家庭烧火做饭离不开燃料，城市中没有柴草秸秆，而煤炭（包括蜂窝煤）、煤油也渐渐被淘汰，现代家庭生活已普遍使用价廉而清洁的燃气。家用燃气又称为人工燃气，它主要是以煤炭为原料，通过再次加工转化而形成的气体燃料。根据制备方式的不同，可以将煤气分为空气煤气、水煤气、混合煤气等。家用煤气的主要成分为一氧化碳和氢气，其密度也比空气轻，同样具有无色、无味的特点，但是其中的CO对人体来说危害极大。